Roti Sosis Tanpa Ulen
Roti Sosis Tanpa Ulen

Sedang mencari inspirasi resep roti sosis tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sosis tanpa ulen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sosis tanpa ulen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sosis tanpa ulen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti sosis tanpa ulen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Sosis Tanpa Ulen menggunakan 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sosis Tanpa Ulen:
  1. Sediakan Bahan A (Biang):
  2. Gunakan 130 ml susu cair hangat
  3. Ambil 2 sdm gula pasir
  4. Sediakan 1 sdt ragi instan (me : fermipan)
  5. Ambil Bahan B:
  6. Ambil 1 butir telur
  7. Gunakan 30 gr margarin, lelehkan,tunggu hingga dingin(me : royal palmia)
  8. Siapkan Bahan C:
  9. Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi(me : Cakra kembar)
  10. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
  11. Gunakan 1/2 sdt garam halus
  12. Sediakan Bahan Olesan: campur lalu aduk rata
  13. Gunakan 1 butir kuning telur (me : skip)
  14. Ambil 1 sdm madu
  15. Siapkan 1 sdm susu cair
  16. Ambil Topping:
  17. Sediakan 8 buah sosis sapi (me : sosis ayam)
  18. Siapkan Secukupnya keju cheddar, parut
  19. Ambil Secukupnya saus tomat/sambal atau di mix
  20. Gunakan Secukupnya irisan daun seledri (me : oregano)
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sosis Tanpa Ulen:
  1. Siapkan bahan-bahannya
  2. MEMBUAT BIANG. Masukkan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga mengembang berbuih.
  3. ADONAN CAIR. Masukkan telur dan margarin leleh (bahan B) ke dalam adonan biang, aduk rata.
  4. ADONAN KERING. Campur dan aduk rata semua bahan C.
  5. Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
  6. Ini sudah mengembang 2x lipat ya.
  7. Kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk membuang gas dalam adonan. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar (@60 gr), bulatkan, tutup permukaannya dengan plastik wrap/serbet bersih. Diamkan selama 10 menit.
  8. Ambil satu bulatan adonan, gilas memanjang dengan rolling pin lalu gulung, gilas lagi hingga pipih memanjang (jika menggunakan kertas cup roti, sesuaikan dengan panjang kertas cup roti). Kalau saya, setelah digilas maka letakkan sosis diujung adonan, kemudian digulung.
  9. Bentuk roti sesuai selera.
  10. Lakukan hingga semua adonan habis, diamkan 15 menit lagi (jangan lupa permukaannya ditutup kembali dengan plastik/serbet kering agar tekstur adonan tidak kering). Setelah 15 menit, oles adonan roti dengan bahan pengoles lalu semprotkan saus dan beri keju parut serta taburi dengan oregano.
  11. Panggang menggunakan oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 180'C selama 15 menit (saya menggunakan otang, sesuaikan saja ya) atau sampai roti matang. Angkat
  12. Sajikaaan. Jika ingin dibungkus plastik, tunggu roti hingga dingin dulu yaa..baru dimasukkan ke dalam plastik
  13. Rotinya enaaak, lembuut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sosis tanpa ulen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!