Sedang mencari inspirasi resep sambal kol goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kol goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kol goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kol goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kol goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Kol Goreng menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Kol Goreng:
- Gunakan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 5 buah Cabai Rawit
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 buat Tomat Merah
- Sediakan 1/2 buah Kol
- Siapkan Secukupnya Terasi
- Siapkan 1/2 sdt Gula Merah
- Siapkan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Sambal Kol Goreng:
- Siapkan bahan. Iris tomat menjadi 4 bagian dan iris-iris kol, lalu cuci bersih kol
- Kemudian goreng cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga semuanya cukup layu, angkat, lalu tiriskan
- Ulek semua bahan tadi hingga halus, kemudian masukan terasi, garam, dan gula merah, ulek kembali hingga tercampur rata. Jangan lupa cek rasa
- Goreng kol hingga cukup matang, saran jangan terlalu matang yaa biar cita rasa kol tetap terjaga, tiriskan
- Campurkan kol tadi dengan sambal, aduk merata
- Sambal Kol Goreng siap disantap dengan nasi hangat!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kol goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
