Otak otak goreng
Otak otak goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak goreng memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak otak goreng:
  1. Siapkan 200 gr daging ikan tengiri
  2. Sediakan 110 gr tepung tapioka
  3. Ambil 1 butir telur
  4. Sediakan 4 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 1 batang daun bawang
  7. Gunakan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
  8. Siapkan Air es untuk merendam
  9. Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng

Otak-otak Goreng.    Otak-otak Goreng. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak dari ikan tenggiri goreng garing kering yang masih saudara pempek palembang berikut, dimasak dengan cara digoreng dan rasanya gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Otak otak goreng:
  1. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam Chopper, Chopper sebentar sampai halus,masukkan daging ikan tenggiri,haluskan, masukkan telur dan tepung tapioka, Chopper lagi sampai tercampur rata
  2. Bumbui dengan garam,gula,penyedap dan masukkan daun bawang,aduk rata
  3. Pulung2 berbentuk lonjong dengan ujung runcing, sisihkan
  4. Didihkan air, campur sedikit minyak goreng lalu cemplungkan adonan yg sudah dipulung,rebus sampai mengapung
  5. Di baskom siapkan air es, adonan yg telah mengapung saring lalu masukkan ke baskom berisi air es, lakukan sampai adonan habis
  6. Setelah itu tiriskan,dan bisa dimasukkan plastik kecil2 1 porsi goreng untuk stock dan dimasukkan freezer, kalo pengen tinggal goreng deh.
  7. Goreng otak2 dengan minyak panas sampai kecoklatan, sajikan dengan saos sambal botolan selagi hangat

Membuat menu otak otak goreng ikan tenggiri ini tidak membutuhkan banyak cara, karena prosesnya sangat mudah. Bahan - bahan yang diperlukan pun bisa diperoleh dengan mudah di beberapa pasar. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!