Anda sedang mencari inspirasi resep mie kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie Kering atau Mie Kering Makassar adalah masakan Tionghoa Indonesia, jenis mie kering yang disajikan dengan saus kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati, dan cumi. Lihat juga resep Kering Mi dan Tempe Pedas enak lainnya. Proses pengeringan bisa dengan cara dijemur di terik mentari atau di keringkan dengan mesi oven.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie kering memakai 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie kering:
- Gunakan 1 kg mie. Mie khusus buat mie kering
- Sediakan 1/2 kg ayam. Daging ayam diPotong potong
- Sediakan Udang. Pisahkan dengan kulitnya
- Siapkan Bakso
- Ambil Sawi
- Ambil Tepung tapioka atau kanji
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica
- Sediakan Garam
Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Indonesian Chinese cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. Tabel Syarat Mutu Mi Kering No. Mie merupakan salah satu makanan pengganti nasi yang populer di Indonesia. Sedangkan untuk mie kering, rendam atau rebus dalam air panas hingga lunak.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kering:
- Pertama Tama, kulit udang yang sudah dipisahkan dengan udangnya. Kulitnya direbus terlebih dahulu. Kunci resep,supaya kuah mienya enak. Terletak dari kuah air udangnya. Setelah mendidih, saring dan tuang Kepanci satu. Setelah itu tambahkan air buat kuahnya(jangan kebanyakan jg airnya,karena sudah ada air dari rebusan kulit udang).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah tercium aroma wangi turunkan ayam.beri sedikit air supaya ayamnya Mateng tambahkan dikit kunyit bubuk dan garam.
- Setelah ayamnya Mateng, tuangkan kedalam kuah. Bakso dan udang juga dimasukkan kedalam panci kuah.
- Aduk, cicipi soal rasa. Bisa tambahkan garam klo rasax blm pas. Boleh menggunakan sedikit penyedap. Sesuai selera..
- Kemudian, buat mengentalkan kuahnya. Ambil bbrp sendok tepung tapioka atau kanji,kedalam mangkok siram sedikit air kemudian diaduk. Setelah itu, tuang kedalam kuah mie. Kentalnya sesuai selera yah.
- Mie nya jangan lupa terlebih dahuku digoreng yah..
- Cara pengajiannya, ambil mie kering, (banyak nya sesuai keinginan). Taruh dipiring makan, kemudian siram dengan kuah. Beri perasan jeruk dan sambal. Boleh menggunakan kecap.
- Oh Iyya,lupa… Buat sayurnya,saya menggunakan sawi. Saya masaknya terpisah. Karena supaya kuahnya bisa bermalam,dan klo sudah ada campuran sayurnya bisa lembek sayurnya klo dipanaskan.
- Ok.. Smoga bermanfaat. Selamat mencoba.🙏
Jawab : Perbedaan antara mie instant, mie kering dan mie basah adalah proses pengolahan. Mie Instan adalah mie yang telah mengalami proses gelatinisasi, sehingga untuk menghidangkannya. Produk Pabrik mie kering paling populer di Eastern Asia, Domestic Market, dan Southeast Asia. Anda dapat memastikan keamanan produk dengan memilih dari penyuplai bersertifikasi, termasuk. Seperti halnya Bakso, Mie Goreng ibarat makanan rakyat yang bisa kita santap di mana saja, kapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
