Anda sedang mencari ide resep buntil daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan buntil daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah buntil daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Buntil Daun Singkong memakai 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Buntil Daun Singkong:
- Gunakan 500 g daun singkong yg sudah direbus
- Gunakan 1/2 sdm garam galus
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi
- Ambil 10 buah cabe rawit merah utuh
- Ambil Bumbu dapur :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Isian :
- Ambil 200 g kelapa parut
- Ambil 50 g teri basah
- Siapkan Bumbu bahan isian :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu sapi
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 3/4 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan Kuah :
- Gunakan 500 ml santan kental sedang
- Sediakan 3 buah cabe rawit, bisa ditambah jia suka pedas
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting, bisa ditambah jika suka pedas
- Ambil 2 siung besar bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri, disangrai
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Buntil Daun Singkong:
- Haluskan bumbu bahan isian lalu campur bersama bahan isiannya. Aduk hingga benar2 rata tercampur. Cek rasa…
- Tata lembaran daun singkong rebus. Beri bahan isian, lipat dan gulung tertutup rapat. Ikat dengan tali bambu agar tidak lepas. Kukus 30 menit, sisihkan.
- Blender halus bumbu kuah. Tumis hingga matang dan harum, tambahkan bumbu dapur, cabe merah utuh dan tuangi sedikit santan. Didihkan sambil diaduk. Tuang sisa santan, masak hingga mendidih lalu bumbui garam, kaldu dan gula.
- Setelah kuah berkurang 1/3 nya, masukkan buntil yg sudah dikukus. Biarkan bbrp saat agar bumbu meresap. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api. Dan angkat buntil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat buntil daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
