Lagi mencari inspirasi resep korean crispy fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean crispy fried chicken yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean crispy fried chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan korean crispy fried chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan korean crispy fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Korean Crispy Fried Chicken memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Korean Crispy Fried Chicken:
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran 1 kg potong 12
- Ambil Bahan Marinasi :
- Ambil 300 ml susu cair
- Gunakan 3 butir bawang putih ukuran besar parut/cincang halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bahan Baluran :
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
- Siapkan 200 gram tepung maizena
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
Cara membuat Korean Crispy Fried Chicken:
- Cuci bersih ayam. Lap bagian luar ayam dengan tissue agar kering agar bumbu bisa meresap dengan sempurna. Masukkan semua bumbu marinasi
- Aduk rata, tuang susu, aduk. tutup dengan plastik wrap, istirahatkan minimal 30 menit (semalaman lebih bagus). Setelah proses marinasi selesai, masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, Aduk rata
- Ambil satu persatu potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam tepung kering.
- Balur seluruh permukaan dengan tepung kering. tepuk tepuk pelan agar tepung menempel di permukaan ayam. Panaskan minyak, goreng ayam secukupnya, jangan melebihi kapasaitas pan. Nanti ayamnya tidak maksimal matang dan garingnya. **Memasukkan ayam ketika minyak belum panas bisa membuat ayam tidak renyah
- Angkat ayam saat kulit ayam sudah kokoh dan matang. Jangan sampai berwarna cokelat. Angkat. Tiriskan. Diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, goreng kembali hingga berwarna golden brown.
- Angkat, tiriskan. Siap dinikmati dengan saus sambal. Bila ingin disimpan dan ingin dijadikan masakan lainnya misaknya yangnyeom tongdak ala korean food, proses penggorengan bisa sampai tahap pernggorengan pertama saja. Simpan dalam lemari es atau frezzer. Dan bisa di masak divariasikan dengan saus apa saja
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat korean crispy fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
