Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor

Lagi mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
  1. Sediakan 500 gram daging sapi, potong-potong
  2. Ambil 1.500 ml air
  3. Siapkan Bumbu halus:
  4. Gunakan 8 butir bawang merah
  5. Siapkan 4 siung bawang putih
  6. Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
  7. Sediakan 1/4 sdt lada
  8. Gunakan 3 buah cabai merah keriting
  9. Ambil Bumbu lain (bumbu aromatik)
  10. Sediakan 3 lembar daun salam
  11. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
  12. Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek2
  13. Ambil 2 batang serai, geprek
  14. Sediakan 1 cm jahe, geprek
  15. Ambil Isian:
  16. Sediakan 100 gram kikil, rebus, tiriskan
  17. Ambil 1 bungkus mie kuning basah, seduh air panas, tiriskan
  18. Siapkan 200 gram kol, rajang tipis
  19. Sediakan 2 buah tomat merah, iris
  20. Ambil 1 bungkus risol bihun, goreng, potong-potong
  21. Siapkan 1 1/2 sdt garam
  22. Gunakan 1 sdt gula pasir
  23. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  24. Ambil Pelengkap: seledri, sambal, jeruk limau
Cara membuat Soto Mie Bogor:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu lainnya (bumbu aromatik), teruskan menumis, sisihkan
  2. Rebus daging sampai empuk. Masukkan tumisan bumbu dalam kuah rebusan daging. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa
  3. Dalam mangkok, tata isian (kikil, kol, mie dsb). Siram dengan kuah. Sajikan dengan pelengkap

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!