Sedang mencari inspirasi resep terong raos khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong raos khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong raos khas sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan terong raos khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terong raos khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Raos khas Sunda memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Terong Raos khas Sunda:
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong kasar
- Ambil 50 gr air
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Bahan adonan basah :
- Sediakan 3 sdm tepung bumbu
- Ambil 1,5 sdm tepung beras
- Ambil 60 gr air
- Siapkan Bumbu uleg kasar :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt soy sauce
- Sediakan 2 sdm saus tiram
Langkah-langkah membuat Terong Raos khas Sunda:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Buat adonan tepung basah campur dengan 60 gr air hingga kekentalan sesuai selera. Cuci bersih terong, potong² kemudian masukkan dalam adonan basah
- Aduk merata kemudian goreng hingga kering kecoklatan, angkat dan tiriskn
- Uleg kasar bumbu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang
- Tambahkan saus tiram, kecap ikan dan soy sauce
- Tambahkan kecap manis dan 50 gr air, masak hingga mengental koreksi rasa
- Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk-aduk tambahkan daun bawang
- Terong raos siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terong raos khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
