Tumis Lele Goreng
Tumis Lele Goreng

Sedang mencari inspirasi resep tumis lele goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis lele goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis lele goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis lele goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis lele goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Lele Goreng memakai 11 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Lele Goreng:
  1. Sediakan 3 ekor lele
  2. Ambil 1 buah jeruk lemon atau jeruk nipis
  3. Sediakan 2 siung bawang putih
  4. Siapkan 3 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 buah cabai rawit oranye
  6. Gunakan 1 ruas jahe
  7. Sediakan 2 buah cabai merah
  8. Ambil 1 buah daun bawang
  9. Gunakan secukupnya Minyak
  10. Sediakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
  11. Ambil secukupnya Air
Cara menyiapkan Tumis Lele Goreng:
  1. Bersihkan bagian dalam lele, lalu potong menjadi 3 bagian (sesuai selera). Kemudian cuci kembali dan beri perasaan air lemon atau jeruk nipis serta tambahkan sedikit garam. Diamkan 10-15 menit.
  2. Sembari menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit oranye. Sisihkan
  3. Potong serong cabai merah. Lalu iris juga daun bawangnya.
  4. Setelah 15 menit, cuci bersih kembali lelenya.
  5. Kemudian panaskan minyak secukupnya di wajan untuk menggoreng lelenya terlebih dahulu.
  6. Setelah minyaknya panas, masukkan lelenya dan goreng hingga kering (sesuai selera).
  7. Setelah matang dan kering, sisihkan. Kemudian sisakan sedikit minyak di wajannya untuk menumis.
  8. Lalu tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Setelah harum, beri air secukupnya (saya beri agak banyak karena Pak Suami seneng banget yang berkuah 😅).
  9. Tambahkan juga garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
  10. Masukkan juga cabai merah dan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk kembali, lalu koreksi rasa.
  11. Jika sudah pas, matikan kompornya. Lalu siap dihidangkan.
  12. Selamat menikmati 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis Lele Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!