Sedang mencari ide resep ebi furai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ebi furai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ebi furai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ebi furai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ebi furai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ebi Furai memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ebi Furai:
- Siapkan 250 gr udang
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 🍤 Wadah 1
- Siapkan 3-4 sdm tepung terigu
- Ambil 🍤 Wadah 2 (celupan basah)
- Ambil 4 sdm terigu
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya lada dan kaldu bubuk
- Gunakan 2-3 sdm air
- Sediakan 🍤 Wadah 3
- Ambil Secukupnya tepung roti
Langkah-langkah membuat Ebi Furai:
- Kupas kepala dan kulit udang sisakan bagian buntutnya (jangan dibuang ya, bisa buat kaldu). Buang kotoran/urat di punggung dan perut. Cuci bersih, tiriskan, kalau perlu lap dengan tisu dapur tebal. Taburi sejumput garam.
- Iris sedikit melintang di bagian perut (tidak perlu sampai putus ya) sekitar 3 irisan. lalu balik udang tekan punggungnya hingga bunyi 'krek'. Tekan2 dari ujung punggung hingga ekor.
- Siapkan bahan celupan. Untuk celupan basah campur telur, terigu, bumbu2 dan sedikit air. Di wadah lain celupan kering, yaitu terigu dan tepung roti. Total 3 wadah.
- Pertama balur udang dengan terigu (kering) hingga benar2 rata. Kedua celupkan ke celupan basah. Ketiga balur dengan tepung roti. Dinginkan sebentar dalam kulkas.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, tiriskan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ebi Furai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
