Lagi mencari inspirasi resep telur crispy saus asam pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur crispy saus asam pedas manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur crispy saus asam pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur crispy saus asam pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur crispy saus asam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Crispy Saus Asam Pedas Manis menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Crispy Saus Asam Pedas Manis:
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Ambil Saus
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada putih
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 1/2 sdm maizena larutkan dengan 1sdm air (optional)
- Ambil 1 buah wortel ukuran kecil
- Ambil 50 gr kapri
- Ambil 50 gr jamur
- Sediakan Bahan Pelapis
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan 100 gr tepung bumbu sajiku
- Ambil Garnish
- Gunakan 3 lembar daun selada
- Gunakan 3 iris cabe merah besar
- Gunakan 4 iris daun bawang
Langkah-langkah membuat Telur Crispy Saus Asam Pedas Manis:
- Rebus wortel dan kacang kapri sampai matang. Sisihkan. Kocok lepas semua telur (boleh satu persatu atau 3 butir sekaligus), tambahkan irisan daun bawang, lada, garam. Dadar sampai matang (jadi 3pcs). Lalu potong-potong.
- Gulingkan potongan telur ke dalam tepung bumbu sajiku, lalu celup ke dalam kocokan telur lalu gulingkan kembali ke tepung. Goreng sampai kering. Sisihkan.
- Step membuat saus, tumis bawang putih, cabe merah dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel, kacang kapri, dan jamur. Tambahkan air, saos, gula dan garam. Tunggu sampai meletup-letup. Jika ingin saus lebih kental, kentalkan dengan sedikit larutan maizena.
- Setelah semuanya siap, next tahap plating. Tata beberapa lembar daun selada dan taruh telur di atas piring. Kemudian siram saus diatas telur crispy dan beri garnish. Ready to serve yaah ❤️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur crispy saus asam pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
