Tongkol Asam Padeh
Tongkol Asam Padeh

Sedang mencari ide resep tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asam padeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
  1. Siapkan 1 ekor ikan tongkol
  2. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  3. Siapkan 500 ml air
  4. Ambil 1 batang sereh, geprek
  5. Sediakan 1 lb daun kunyit
  6. Ambil 4 lb daun jeruk
  7. Siapkan 1-2 bh asam kandis
  8. Ambil secukupnya Garam
  9. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Gunakan 60 gr cabe merah keriting/besar
  12. Ambil 50 gr bawang merah
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Gunakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 1 ruas lengkuas
  16. Gunakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
  1. Bersihkan ikan tongkol, rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit tumis hingga daun layu.
  3. Tambahkan air dan asam kandis, masak sampai air mendidih
  4. Setelah air mendidih masukkan ikan tongkol dan garam, masak sampai air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!