Sedang mencari inspirasi resep bakpao pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakpao pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakpao pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao Pandan menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakpao Pandan:
- Ambil Bahan bakpao :
- Ambil 500 gr tepung terigu protein rendah
- Ambil 100 gr gula halus (bisa pkai gula pasir)
- Sediakan 50 gr mentega putih (bisa pkai margarin)
- Sediakan 1 sdm ragi instan
- Gunakan 1 sdm pasta pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan Bahan Isian :
- Gunakan 150 gr kacang hijau kupas
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 bks susu kental manis putih
Langkah-langkah membuat Bakpao Pandan:
- Campur semua bahan kecuali mentega, tuangi air secara bertahap sambil di uleni smp setengah kalis. - Masukan mentega putih, uleni smp kalis kemudian tutup adonan dgn kain lembab/plastik dan istirahatkan smp adonan mengembang (kurleb 1 jam karna di tempat saya cuaca lagi mendung).
- Kempiskan adonan, bagi jadi beberapa bagian (saya timbang masing2 adonan berat @65gr) beri isian lalu tutup rapat dan taruh di atas kertas bakpao (saya tdi pakai paper cup roti kukus) lakukan berulang smp adonan habis dan istirahatkan lagi kurleb 15 menit spy mengembang lagi.
- Panaskan kukusan, alasi tutup kukusan dgn kain lalu kukus dgn api sedang selama 12 menit/smp matang.
- Cara buat isian Bakpao : 1. Rendam kacang hijau selama 2 jam lalu tiriskan dan kukus selama 15 menit/smp matang. - 2. Haluskan bersama dgn gula pasir dan tambahkan SKM putih, masak di wajan teflon sambil di aduk smp kalis. - 3. Tunggu hingga agak dingin kemudian bentuk bulat2 (saya timbang masing2 berat @30gr) dan siap di gunakan sebagai isian bakpao.
- Noted : - ✔️ Jika pkai gula pasir pastikan tercampur rata dgn adonan. - ✔️ Jika pkai margarin warna bakpao agak sedikit kekuningan. - ✔️ Beri 3 lembar daun pandan pada air kukusan agar aroma nya lebih harum (gk pkai jg gpp). - ✔️ Setelah bakpao matang jgn langsung buka tutup kukusan, matikan api tunggu beberapa saat lalu buka sedikit tutup kukusan smp uap air nya keluar, baru ambil bakpao yg sdh matang (spy kulit bakpao tdk mengkerut).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakpao Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
