Lagi mencari ide resep cilok udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok Udang memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cilok Udang:
- Ambil 1/2 kg udang yang sudah dikupas dan dibersihkan
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 12 sdm tepung tapioka a.k.a tepung kanji
- Gunakan 11 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sachet masako
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air panas
- Siapkan Bumbu Cilok
- Sediakan 1 bungkus bumbu pecel
- Siapkan secukupnya Saos sambal
- Gunakan secukupnya Kecap
Cara menyiapkan Cilok Udang:
- Blender udang dan bawang putih yang sudah dibersihkan dan dicuci
- Tuang dalam baskom bersih, lalu campurkan jadi satu semua bahan dan uleni dengan air panas hingga adonan kalis
- Setelah itu, rebus air hingga mendidih dan bulat-bulatkan adonan cilok sesuai selera masing-masing untuk ukuran besar kecilnya. Masukkan adonan tersebut ke dalam air yang mendidih. Lalu angkat dan tiriskan cilok yang telah terapung. Cilok siap dihidangkan dengan cocolan bumbu.
- Untuk bumbunya, saya menggunakan bumbu pecel yang sudah saya haluskan dengan air, lalu saya campurkan saos sambal dan kecap. Aduk hingga rata. Bumbu dan cilok siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
