Sedang mencari ide resep asem asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem Asem Daging Sapi memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Sediakan 250 gram daging sapi
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 bh cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya air asam jawa, kecap manis, garam, gula, sasa
- Ambil Bumbu Iris :
- Ambil 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Ambil 2 bh cabe hijau besar (sy skip)
- Ambil 4 bh tomat hijau
- Siapkan 4 bh belimbing wuluh (sy skip)
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging Sapi:
- Daging dipotong kecil2, lalu dicuci bersih. Rebus sebentar pd air mendidih. Buang air rebusannya, tiriskan daging, lalu rebus lagi di air bersih
- Tumis bawang merah, putih, cabe merah, hijau, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan pada rebusan daging
- Tambahkan air asam jawa kecap manis, cabe rawit utuh, garam, gula, sasa. Masak hingga daging empuk
- Menjelang diangkat, masukkan tomat dan belimbing wuluh (bila pakai). Koreksi rasa, dan siap disajikan panas2
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
