Cakalang Sambal Asam Manis
Cakalang Sambal Asam Manis

Sedang mencari ide resep cakalang sambal asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang sambal asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang sambal asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang sambal asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang sambal asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Sambal Asam Manis memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang Sambal Asam Manis:
  1. Gunakan 3 ekor ikan cakalang, potong jadi 6 bagian
  2. Gunakan secukupnya garam
  3. Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras
  4. Siapkan Bahan sambal asam manis: cabe, bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, gula, garam, royco, tomat (atau saus tomat)
Cara menyiapkan Cakalang Sambal Asam Manis:
  1. Cakalang dibersihkan, ditabur garam, dan diperas jeruk nipis (untuk menghilangkan amis). Diamkan selama 15-20 menit supaya meresap
  2. Cakalang dilumuri tepung beras sekedarnya supaya pas nggoreng nggak lengket
  3. Cakalang digoreng. Tadinya mau dipotong2 lebih kecil tapi rupanya susah ya hehe cukup keras
  4. Cara membuat sambal asam manis: 1) uleg cabe, bawang putih, bawang merah, 2) tumis, aduk, 3) tambahkan garam, gula, royco. Aduk. 4) tambahkan saos tomat (resep aslinya pakai tomat potong, qadarallah aku lagi ga ada tomat). 5) Setelah mendidih, matikan
  5. Sambal asam manis digoreng
  6. Cakalang yang sudah matang dituangkan sambal asam manis. Alhamdulillah siap disantap

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang sambal asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!