Sedang mencari inspirasi resep domba asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal domba asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari domba asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan domba asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat domba asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Domba Asam Manis memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Domba Asam Manis:
- Siapkan 500 gr daging domba
- Siapkan 1 iris lemon/jeruk nipis
- Siapkan 1 iris lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 1 bulat kecil gula merah iris tipis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Domba Asam Manis:
- Cuci bersih daging domba balurkan dengan perasan lemon atau jeruk nipis. lalu masak dengan tips 15 30 daging supaya baunya hilang dan empuk. bisa dilihat di link - (lihat resep)
- Sambil menunggu daging empuk, haluskan 8 bawang merah, 5 bawang putih, 1 sdt ketumbar.
- Siapkan wajan, tambahkan minyak untuk menumis. masukkan bumbu yang sudah di haluskan, oseng oseng sampai harum. larutkan sedikit air dan asam jawa di gelas.
- Masukkan daun salam. lengkuas yang sudah di geprek, tambahkan air asam jawa. masukkan daging domba yang sudah di masak tadi.
- Tambahkan air sampai setengah daging domba, tambahkan gula merah yang sudah di iris. masukkan kecap manis sekitat 3 sdm, tambahkan garam, aduk aduk, kecilkan api dan tutup wajan, sesekali daging di aduk agar tidak gosong di bawah.
- Biarkan air meresap kedalam daging, aduk sampai merata, kalau sekiranya bumbu sudah meresap, matikan kompor dan sajikan!🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Domba Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
