Anda sedang mencari inspirasi resep asem daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem daging menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem daging:
- Sediakan 200 gr daging sapi, iris
- Gunakan 1 bh wortel, potong
- Gunakan 8 bh buncis, potong
- Gunakan 5 bh janten, potong
- Ambil 1/2 papan tempe, potong
- Gunakan 1 bh tomat hijau, potong
- Gunakan 5 bh cabai rawit utuh
- Sediakan Bumbu dihaluskan
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 bh daun salam
- Sediakan 3 bh asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 2 sdm kecap manis
Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas. Indonesian main dish Asem Asem (Daging) Buncis, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Hidangan makanan yang dibuat dari bahan utama daging, memang seringkali menjadi hidangan menu utama yang memiliki cita rasa lezat yang begitu sedap.
Langkah-langkah membuat Asem daging:
- Masak daging sapi hingga empuk (demi hemat waktu, saya presto 15menit). Didihkan asam dan gula jawa dengan 1gelas air selama 15menit, ambil air rebusannya, sisihkan. Goreng tempe hingga kecoklatan, tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, tambahkan lengkuas dan daun salam. Masukkan daging sapi beserta kaldunya. Tambahkan air asam, wortel, janten, dan kecap manis. Biarkan sayur agak layu.
- Masukkan buncis. Biarkan agak layu. Tambahkan tomat hijau, tempe dan cabai rawit utuh. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Menu asem-asem daging pastinya sangat mudah diolah di rumah. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
