Anda sedang mencari inspirasi resep tim ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tim ikan asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tim ikan asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tim ikan asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tim Ikan Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tim Ikan Asam Pedas:
- Siapkan 2 Ikan (sy pake kerapu, potong jadi 2 jadi totAl ad 4 potong)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis/lemon untuk curing ikan
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tengahnya, iris tipis
- Sediakan 1 genggam kemangi
- Ambil 2 batang daun bawang (pre), potong serong
- Ambil 2 cabe hijau (optional), potong serong
- Sediakan 1 sdm penuh kecap ikan
- Gunakan 1 sdm gula (sy pake gulakong)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu uleg kasar
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah besar (sy 2 setengah cabe merah kriting krn ga ada cabe mreah besar)
- Sediakan 6 cabe rAwit (atau sesuai selera)
- Gunakan 5 buah blimbing wuluh (ada 2 yg sy potong2 dan masukkan ke dalam ikan)
- Siapkan 1 lembar daun pisang untuk alas
Langkah-langkah membuat Tim Ikan Asam Pedas:
- Siapkan bahan
- Potong ikan, cuci bersih, kucuri air jernip dan tunggu 10 menit
- Sambil menunggu ikan, iris2 bahan iris dan siapkan bahan uleg
- Uleg kasar bahan uleg, tambahkan kecap ikan dan gula. Cicip dan sesuaikan
- Cuci ikan, lalu bumbui dg garam
- Alasi panci dg daun pisang, letakkan ikan, masukkan blimbing potong kedalam kepala ikan, dan tuang bumbu uleg diatas ikan, ratakan
- Masukkan bw pre, lombok ijo, daun jeruk, kemangi. Ngga usah ditambah air lagi ya apalagi minyak. Nanti ikannya mengeluarkan air dan minyak semdiri 👍🏻
- Masak dengan api keciiiiiiiiiiiiiiil. Awalnya sy mau masak 15 menit aja tp ternyata tutup panci baru meletup2 di menit ke 20.
1. Dah mateng - Sajikan di piring dan tambahkan kemangi segar. ما شاء الله ini digadoin aja uda enak 🤤lembutnya ikan duh nikmat tuhan manakah yang kau dustakan? nulis resep sambil kebayang rasanya lagi wkwkwkw enak gurih asem seger pedes 🤤 oiya ini kuahnya mggak banyak yaa, nyemek aja tapi richhhh banget
- Selamat mencubiiiii
1. Dah matengBagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tim ikan asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
