Sedang mencari inspirasi resep tuna asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tuna asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tuna asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Pedas menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Asam Pedas:
- Gunakan 500 gr ikan tuna fillet
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai, geprek bagian putihnya saja
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah dan hijau
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 bh cabe merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt terasi
Cara membuat Tuna Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan tuna dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selala 15mnt lalu bilas kembali sampai bersih.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk daun salam dan serai sampai harum. Lalu masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan ikan tuna. Tumis sampai ikan berubah warna. Tambahkan garam,gula pasir, kaldu jamur, air asam dan air secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa sampai pas.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
