Sedang mencari ide resep sup ikan kakap merah kuah asam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan kakap merah kuah asam segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan kakap merah kuah asam segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup ikan kakap merah kuah asam segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup ikan kakap merah kuah asam segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar:
- Ambil 2 L air
- Ambil 1 kg ikan kakap merah (potong2)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (untuk marinate)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu pelengkap
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Ambil 4 siung bawang putih iris
- Ambil 1 bh bawang bombai yg kecil iris
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 3 cm kunyit geprek
- Gunakan 2 cm laos geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh sereh geprek
- Siapkan 15 bh rawit merah utuh
- Siapkan 5 bh rawit merah iris
- Gunakan 1 bh tomat merah potong2
- Siapkan 3 bh tomat hijau potong2
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong panjang
- Sediakan 4 bh belimbing sayur (optional)
- Ambil 2 sdm kecap ikan (optional)
- Gunakan 3 sdm air jeruk nipis/lemon (sesuai selera)
- Ambil 1 ikat kemangi, petik
- Ambil Secukupnya gula garam lada dan kaldu jamur
Cara membuat Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar:
- Cuci bersih ikan dan marinate sebentar dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan
- Siapkn semua bahan pelengkap
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi. Masukkan jahe, laos, kunyit, daun2 dan sereh aduk sampai wangi
- Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih kemudian masukkan ikan. Tambahkan penyedap seperti gula, garam, kaldu jamur, lada dan kecap ikan
- Kemudian masukan air jeruk nipis/lemon, bawang bombay, tomat, daun bawang, belimbing sayur, rawit merah dan kemangi, langsung matikan kompor
- Tes rasa, sup ikan segar siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan kakap merah kuah asam segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
