Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam

Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam:
  1. Ambil 500 gram ayam potong
  2. Sediakan 1 sachet santan cair instant 60ml + 50ml air (aku : pakai 2 sachet santan instant)
  3. Siapkan Air perasan jeruk lemon (aku : pakai air perasan jeruk nipis)
  4. Gunakan secukupnya garam
  5. Sediakan secukupnya kaldu jamur
  6. Siapkan Bumbu :
  7. Sediakan 8 siung bawang merah, iris-iris
  8. Siapkan 3 siung bawang putih, iris-iris
  9. Siapkan 3 buah serai, digeprek
  10. Gunakan 3 tomat ijo, iris-iris
  11. Gunakan 2 tomat merah, iris-iris
  12. Gunakan 10 buah blimbing wuluh, iris-iris
  13. Siapkan 3 cm lengkuas, digeprek
  14. Ambil 20 buah cabe rawit (aku : skip)
  15. Sediakan 2 buah cabe merah, iris-iris
  16. Sediakan 6 lembar daun salam
  17. Siapkan 3 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
  1. Cuci ayam beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu cuci hingga bersih
  2. Tumis bumbu bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Masukan Ayam, tambahkan air aduk sebentar, masak sampai mendidih dan ayam empuk.
  3. Masukkan santan sambil aduk rata. Masukkan cabe merah dan belimbing wuluh, tomat hijau, tomat merah, kaldu jamur, garam dan gula, aduk-aduk agar merata. Koreksi rasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!