Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Ayam Asam Manis menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis:
- Ambil Bahan Utama (Marinasi) :
- Gunakan 500 gr Ayam Fillet
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Paprika bubuk
- Sediakan Bahan Pelapis :
- Gunakan 7 sdm Tepung Terigu
- Sediakan 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 5 sdm Tepung bumbu crispyku
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 2 butir Telur
- Siapkan Bahan Saus :
- Siapkan 2 siung Bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 buah Bawang bombay, potong-potong
- Siapkan 7 sdm Saus tomat
- Gunakan 1 buah Tomat potong kotak
- Gunakan 2 sdm Saus sambal
- Ambil 1/2 gelas Air
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 buah Wortel, potong korek api
- Gunakan 1/2 buah Timun, buang bijinya lalu potong korek api
- Ambil 1/4 buah Nanas, potong-potong
Langkah-langkah menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis:
- Potong kotak fillet ayam. Cuci bersih. Masukkan semua bahan marinasi. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit
- Siapkan bahan saus yang sudah dipotong. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan bahan lainnya kecuali wortel, timun dan nanas. Aduk rata dan cicipi.
- Setelah rasa pas. Masukkan wortel, biarkan layu. Baru masukkan timun dan nanas. Matikan api dan sisihkan.
- Siapkan bahan pelapis. Campur jadi satu bahan pelapis, kecuali telur diwadahkan terpisah dan dikocok lepas.
- Masukkan potongan ayam kedalam telur - ke tepung dan goreng di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Masak ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan ayam dengan siraman saus asam manis 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Koloke Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
