Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Ambil Bahan A :
  2. Siapkan 100 gram Tepung Tapioka
  3. Sediakan 50 gram Tepung Terigu
  4. Ambil 90 gram Gula Pasir
  5. Ambil 1/4 Sdt Garam Halus
  6. Gunakan 2 Butir Telur Kocok
  7. Ambil 1 sdm Margarin,lelehkan
  8. Gunakan Bahan B (Santan):
  9. Ambil 200 ml Santan (65 ml santan instan + air)
  10. Ambil 3 tetes pasta pandan
  11. Sediakan Bahan C (Bahan Biang):
  12. Gunakan 50 ml Air Hangat
  13. Siapkan 1 sdt Gula Pasir
  14. Gunakan 1 sdt Ragi
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan:
  1. Campurkan semua bahan C (bahan biang) diamkan selama 10 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih ganti dengan ragi yang baru (ragi yang tidak berbuih berarti tidak aktif)
  2. Rebus santan yang sudah dicampur pasta pandan hingga mendidih lalu sisihkan.
  3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula pasir dalam satu wadah. Masukan telur kocok, margarin dan bahan biang. Masukan 1/2 bagian santan lalu aduk hingga gula pasir larut.
  4. Masukan 1/2 bagian santan lagi lalu aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih.
  5. Panaskan wajan berbahan teflon hingga panas. Gunakan api cenderung kecil. Tuang adonan dengan takaran 3/4 bagian. Tunggu hingga terlihat ada lubangnya lalu tutup hingga permukaan set dan matang merata.
  6. Jika sudah matang merata. Angkat dan biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Bika Ambon Pandan siap disajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!