Sedang mencari ide resep fuyunghai saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fuyunghai saos asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fuyunghai saos asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan fuyunghai saos asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hallow sahabat Koko Cooking semua semoga kalian sehat selalu yahh. Di video kali ini, koko cooking bakal share resep membuat saus asam manis ala. Fuyunghai Asam Manis, pelengkap yang wajib hadir saat ada perjamuan makan malam khas Peranakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah fuyunghai saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fuyunghai saos asam manis menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Fuyunghai saos asam manis:
- Sediakan Bahan fuyunghai:
- Ambil 3 butir telor ayam
- Gunakan 4 batang sosis (potong kotak kecil2)
- Sediakan 50 gr daging ayam (cincang)
- Siapkan 1/4 buah bombay (cincang)
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong halus)
- Siapkan 1/4 buah kol kecil (potong halus)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bahan saos asam manis:
- Ambil 1/2 buah bombay (potong tipis)
- Siapkan 3 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 1 buah tomat (potong kecil2)
- Ambil 1 buah wortel (potong serong)
- Ambil 1 buah timun (potong serong)
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdm kecap
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 1 sdm maizena (larutkan dlm sedikit air)
Saus Asam Manis ini dapat digunakan untuk masakan ikan goreng, jamur goreng, sampai Fuyunghai. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Rasa asam manis dari saus tersebut berasal dari tomat yang dijadikan sebagai bahan utamanya.
Langkah-langkah membuat Fuyunghai saos asam manis:
- Campur semua bahan fuyunghai, dadar di atas teflon sampai kekuningan
- Saos asam manis:
- Tumis bombay dan bawang putih sampai harum
- Tambahkan potongan tomat, tumis sampai tomat layu
- Tambahkan air, saos tomat, kecap, dan bumbu2, masak sampai meletup
- Tambahkan wortel dan timun, masak sampai keduanya empuk
- Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup
Terkadang saus tersebut juga diberi potongan nanas Rasa asam dan manis yang dimiliki oleh nanas akan membuat saus tersebut semakin segar di lidah. Nah itulah resep dan cara membuat fuyunghai. Resep Saus Asam Manis Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabe yang pedas. Saus di Indonesia terkadang juga disebut saos, sedangkan dalam bahasa inggris sauce.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat fuyunghai saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
