Anda sedang mencari inspirasi resep asem asem bandeng lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem bandeng lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Makanan khas Lamongan yang satu ini merupakan sejenis seafood ala lamongan, yaitu asem bandeng. Asem bandeng terbuat dari bandeng yang dimasak dengan rempah dan kuah bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem bandeng lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem asem bandeng lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem asem bandeng lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem asem bandeng lamongan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem asem bandeng lamongan:
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang bersihkan potong sesuai selera
- Gunakan 2 kotak tahu potong potong sesuai selera
- Siapkan Sereh geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Ambil Daun salam dan daun jeruk
- Ambil Asam/ belimbing wuluh (tingkat keasaman disesuaikan ma selera)
- Ambil iris Daun bawang
- Sediakan 1 biji tomat potong jd 2 ato 4
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Cabe rawit secukup nya
Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate. Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam lamongan dan masih banyak lagi. Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas.
Cara membuat Asem asem bandeng lamongan:
- Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci
- Rebus air sampe mendidih dengan air secukup nya
- Sementara menunggu air mendidih kita ulek halus /blender duo bawang dan kunyit
- Setelah air mendidih masuk kan tahu kemudian bumbu trus sereh lengkuas daun jeruk daun salam asam dan cabe rawit
- Trus masukkan ikan bandeng tomat dan daun bawang didihkan lagi
- Asem asem bandeng siap di sajikan
Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Sedikit berbeda dengan Bandeng Colo, Asem Bandeng khas Lamongan ini dimasak dengan kuah bening dan disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem bandeng lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
