Sedang mencari ide resep asam pija yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pija yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pija, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam pija enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pija sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asam Pija menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Pija:
- Gunakan 150 gr ikan asin jambal roti
- Siapkan 7 siung bawang putih, iris2 tipis
- Ambil 3 siung bawang merah, iris2 tipis
- Gunakan 5 buah cabe rawit, iris bagi 2
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur(tambahan dr aku)
- Ambil 100 ml air panas
- Sediakan Minyak goreng utk menggoreng
Cara menyiapkan Asam Pija:
- Cuci ikan asin, lalu potong dadu atau sesuai selera. Goreng ikan asin sampai matang/kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan ikan asin, aduk sebentar.
- Beri air asam jawa sedikit2 dulu, karena tingkat keasaman beda2, bila nanti kurang asam bisa di tambah air asamnya. Masukkan cabe rawit, garam, gula dan kaldu jamur. Terakhir masukkan air panas, aduk2 lalu cek rasanya.
- Angkat dan sajikan😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam pija yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
