Anda sedang mencari inspirasi resep tom yam cumi udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yam cumi udang tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam cumi udang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tom yam cumi udang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tom yam cumi udang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tom Yam Cumi Udang Tahu:
- Gunakan 100 gr udang
- Siapkan 200 gr cumi
- Sediakan 200 gr tahu, rebus
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, ambil tulang daunnya
- Siapkan 2 helai daun bawang, potong sesuai selera
- Sediakan 2 cabai merah besar, potong sesuai selera
- Ambil 5 cabai rawit merah, utuhkan
- Ambil 2 tomat, potong dadu
- Ambil 1 jeruk lemon, ambil airnya
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt penyedap jamur
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 500 ml air (saya pakai kaldu udang) (lihat resep)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit merah (opsional)
- Siapkan 1 ruas jahe, bakar
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
Langkah-langkah membuat Tom Yam Cumi Udang Tahu:
- Siapkan semua bahan. Udang, kucuri dg perasan aor jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, sisihkan. Cuci cumi-cumi, sisihkan. Tahu, potong sesuai selera, rebus selama 15 menit, tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan layu, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk hingga bumbu matang sempurna. Masukkan udang dan cumi-cumi aduk-aduk. Masukkan tahu. Tunggu hingga udang berubah warna.
- Masukkan air (kaldu udang) tambahkan garam, lada bubik, gula pasir, penyedap. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan tomat, cabe rawit, cabe besar dan daun bawang. Terakhir masukkan air perasan jeruk lemon. Tes rasa. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tom yam cumi udang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
