Sedang mencari ide resep belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Belgian Moules-Frites (Kerang saus wine n kentang goreng ala Belgia) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Belgian Moules-Frites
(Kerang saus wine n kentang goreng ala Belgia):
- Sediakan 1 kg kerang (saya pakai kerang Moules de Bouchot warna hitam biru tp bs ganti kerang hijau). Cuci bersih
- Gunakan 2 shallots sedang (atau 6 siung bawang merah), cincang kecil2
- Gunakan 2 siung bawang putih besar (atau 3 kecil), cincang kecil2 jg
- Gunakan 150 ml white wine masak
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 1 sdt bubuk lada hitam
- Sediakan 25 gram mentega
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 tangkap daun parsley fresh, potong2 kecil. Batangnya jgn dibuang, bs buat masak jg biar gak amis
- Ambil 500 gram kentang goreng frozen
- Ambil secukupnya Garam
Cara menyiapkan Belgian Moules-Frites
(Kerang saus wine n kentang goreng ala Belgia):
- Bersihkan kerang, n siapkan bahan2. Sementara pre heat oven di suhu 210 derajat utk kentangnya krn lbh sehat(atau kl prefer goreng jg monggo yaa Bun). Panggang kentangnya selama 15-18 menit (sesuai instruksi bungkus ya)
- Di panci besar, masukan mentega dan minyak goreng di api sedang (6 out of 9). Masukan bawang2 dan masak hingga layu dan wangi. Lalu masukan batang parsley.
- Masukan air dan wine masak, campur rata dan tutup panci sekitar 2-3 menit. Masukan kerang dan campur2. Lalu tutup panci kurleb 5 menit. Lalu masukan daun parsley, dan lada hitam lalu campur rata dan tutup panci lg n masak kurleb 5 menit lg. Saya biasanya gak masak kerang terlalu lama n ga tambah garam lg krn kl kerang nya fresh bs ttp asin dr air laut 😊
- Angkat kentang dari oven, dan hidangkan kerang di piring agak dalam atau mangkok. Sesuaikan rasa dan makan dengan kentang n white wine biar lengkap 😁.. Selamat menikmati yaa 👐🏼
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
