Anda sedang mencari inspirasi resep gulai cumi isi tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi isi tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi isi tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai cumi isi tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai cumi isi tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Cumi isi Tahu memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Cumi isi Tahu:
- Siapkan 250 gram Cumi ukuran sedang
- Sediakan 1 buah Tahu ukuran besar
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Ambil 1 ikat Kacang Panjang (optional)
- Gunakan 1 bungkus Santan instan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah besar
- Sediakan 5 buah Cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Siapkan Terasi sedikit (optional)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Merica halus
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Tusuk gigi utk menutup cumi
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cumi isi Tahu:
- Bersihkan cumi dari tulang rawannya, sisihkan kepalanya (saya tidak pakai kepalanya)..bersihkan bagian dalamnya..bersihkan pula kulit luarnya. Lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan tahu putih. Beri kocokan telur, garam, merica halus secukupnya. Aduk hingga rata. Lalu isikan kedalam cumi yang sudah dibersihkana tadi. Tutup bagian bawah cumi dg menyematkan tusuk gigi.
- Panggang diteflon sebentar cumi yang sudah diisi tahu tadi hingga warnanya agak kecoklatan (tujuannya utk menghilangkan bau amis saat proses memasak gulai). Lakukan hingga selesai dan sisihkan.
- Haluskan bumbunya..lalu tumis hingga harum. Masukkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang yg sdh disiangi, dan pelengkap yg lainnya. Masak hingga kacang setengah empuk, baru kemudian masukkan cumi yg sdh dipanggang tadi. Masak dg api sedang saja.
- Setelah mendidih, baru masukkan santan instannya. Kekentalan santan disesuaikan dg selera saja (tidak hrs 1 bungkus habis, saya hanya pakai ½ bungkus utk ¼ kg cumi). Aduk rata, dan kecilkan api sedikit agar santan tidak pecah.
- Jangan lupa tes rasa. Jika sdh matang, siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang merah goreng agar lebih nikmat…
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cumi isi Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
