Anda sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau ketan hitam jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur kacang hijau ketan hitam jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur kacang hijau ketan hitam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa:
- Siapkan 250 gr kacang hijau
- Siapkan 250 gr ketan hitam
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 10 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 liter air untuk merebus
- Sediakan 60 ml santan kara
Cara menyiapkan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa:
- Rendam kacang hijau dan ketan hitam selama 30 menit untuk mendapatkan hasil yang empuk sempurna.
- Rebus kacang hijau selama 30 menit bersama 1/2 sdt garam, 1 sdm gula pasir, dan daun pandan. Aduk sesekali dan jaga warna nya tetap hijau jangan sampai cokelat. Kemudian larutkan tepung tapioka ke dalam air, dan campurkan ke dalam kacang hijau. Agar kacang hijau menyatu dan lengket sehingga lebih kenyal.
- Di waktu bersamaan, rebus ketan hitam selama 45 menit bersama 1/2 sdt garam, 2 sdm gula pasir, dan daun pandan. Aduk sesekali agar tidak gosong. Matikan api dan diamkan 2 menit.
- Rebus santan selama 1 menit bersama dengan 1/2 sdt garam, 60 ml air, dan daun pandan.
- Siapkan gelas atau mangkuk saji, tuang kacang hijau, diikuti dengan ketan hitam dan siram dengan santan. Selamat menikmati hangatnya sarapan dengan menu tradisional Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa 🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
