Soto Bandung
Soto Bandung

Lagi mencari inspirasi resep soto bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bandung:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam potong kotak (sy daging iga)
  2. Gunakan 1 bh lobak
  3. Siapkan Bumbu :
  4. Gunakan 3 siung bawang merah
  5. Gunakan 2 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 btg sereh geprek
  7. Sediakan 1 btg daun bawang iris
  8. Ambil 1 btg daun sledri (sy skip)
  9. Sediakan 1 tomat iris
  10. Ambil 3 lbr daun salam
  11. Ambil 1 cm jahe geprek
  12. Siapkan 2 cm laos geprek
  13. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  14. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
  15. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk (sy skip)
  16. Gunakan Secukup nya garam
  17. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (sy 1/4 sdt kaldu jamur non msg)
  18. Gunakan Pelengkap : bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung:
  1. Didihkan air rebus daging sapi yang sudah dicuci bersih sampai empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera. Buang air rebusan nya.
  2. Lobak dikupas, cuci dan potong-potong bulat atau sesuai selera. Rebus 1/2 matang supaya bau langu nya hilang.
  3. Tumis bumbu halus.(bawqng putih, bawang merah dan merica) sampai wangi, kemudian masukan jahe laos serai dan daun salam.
  4. Didihkan air masukan daging, kemudian masukan tumisan tadi lalu masukan lobak nya.
  5. Masukan bumbu garam kaldu bubuk pala (koreksi rasa), kemudian masukan tomat, dan daun bawang.. masak sebentar siap di sajikan ditambah taburan bawang goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!