Sedang mencari ide resep soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Bandung memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Sediakan Bahan-bahan:
- Sediakan 250 gr daging
- Gunakan 2 lt air untuk merebus daging dan kuah
- Siapkan 3 buah lobak
- Ambil 3 buah tomat
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Ambil 4 batang seledri
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 sdt kecap asin (saya skip)
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai)
- Gunakan 25 gr bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣)
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Ambil Tempe goreng
Cara menyiapkan Soto Daging Bandung:
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging.
- Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum.
- Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
