Lagi mencari ide resep saus tomat homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saus tomat homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saus tomat homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan saus tomat homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat saus tomat homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Saus Tomat Homemade memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Saus Tomat Homemade:
- Ambil 350 gram tomat
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam himalaya
- Gunakan 40 gram gula merah
- Siapkan 1 sdm jeruk nipis/lemon
Cara membuat Saus Tomat Homemade:
- Cuci bersih tomat. Potong kasar tomat dan rebus dengan air di panci dengan penutup selama 5 menit. Tunggu sampai dingin.
- Siapkan Bawang bombay dan bawang putih cincang. Blender dengan tomat rebus sampai halus.
- Siapkan teflon anti lengket. Masak tomat halus. Tambahkan jeruk nipis, garam dan gula merah. (gula merah bisa diganti gula palm 50 gram)
- Masak sampai air menyusut. Blender lagi sampai halus. (Kl masih ada bijinya yang tdk bisa hancur, disaring lagi) supaya mendapatkan tekstur yang halus seperti saus tomat botolan. Supaya tdk cpt basi, masak lagi diatas api kecil. Siap disimpan di botol bisa langsung disajikan atau disimpan dikulkas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan saus tomat homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
