Sedang mencari inspirasi resep soto mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto mie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Mie:
- Gunakan 200 gram daging sandung lamur
- Siapkan 200 gram kikil sapi
- Siapkan 1 potong dada Ayam potong kotak
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai ambil putihnya
- Ambil 2 cm jahe memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit (bakar)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan 1 bungkus mie kuning rebus
- Siapkan 1 bungkus bihun rebus
- Gunakan Risoles kampung isi bihun
- Ambil 1/4 kg emping melinjo goreng
- Ambil 2 buah tomat iris
- Gunakan 2 batang daun bawang dan seledri iris
- Gunakan 100 gram kol iris
- Ambil Cabe rawit untuk sambal rebus dan uleg
- Ambil Secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Jeruk limau
Cara membuat Soto Mie:
- Siapkan semua bahan
- Rebus air hingga mendidih masukkan semua daging dan kikil beri 2 lembar daun salam, buang busa yang mengapung di permukaan atau bisa juga di buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali sampai empuk.
- Tumis bumbu halus hingga matang biar tidak bau langu kebetulan saya menghaluskan nya di blender
- Masukkan bumbu kedalam air rebusan daging tadi Masukkan semua bahan soto biarkan mendidih terakhir beri kaldu garam gula lalu koreksi rasa saya tambahkan daun bawang dan tomat ya tapi itu tergantung selera ya.
- Siapkan bahan pelengkap soto mie
- Tata di mangkok mulai dari mie, bihun, kol, daun bawang seledri, potongan risol, tomat kemudian siram dengan kuah soto tabur dengan bawang goreng dan perasaan jeruk limau juga sambal beri kerupuk emping di atas nya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
