Soto Ayam
Soto Ayam

Anda sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam
  2. Gunakan soun
  3. Gunakan kol/taoge
  4. Siapkan Bumbu halus
  5. Ambil 8 siung Bawang Merah
  6. Siapkan 5 siung Bawang putih
  7. Ambil 3 cm jahe
  8. Sediakan 5 cm kunyit
  9. Gunakan 4 kemiri
  10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  11. Sediakan 1 sdt bawang merah goreng
  12. Gunakan 1 sdt bawang goreng putih
  13. Ambil Bumbu cemplung
  14. Sediakan 3 cm lengkoas
  15. Siapkan 3 cm jahe
  16. Gunakan 3 batang sereh
  17. Ambil 5 daun jeruk
  18. Sediakan 3 daun salam
  19. Sediakan Pelengkap
  20. Gunakan Daun seledri, daun bawang, telur rebus, jeruk nipis, tomat
  21. Siapkan Sambal : cabai rawit merah yang sudah direbus, garam, penyedap
Cara menyiapkan Soto Ayam:
  1. Cuci ayam dgn bersih, lalu Didihkan air, rebus ayam dengan lengkuas, jahe, daun salam
  2. Masak hingga ayam empuk. Angkat daging ayam, goreng setengah kering, lalu suwir2 dagingnya
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dgn minyak goreng hingga harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam. Tambahkan serai yang sudah digeprek, garam, gula, penyedap (sesuai selera) dan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan air (jika dirasa kurang) Didihkan kembali. Lalu Angkat.
  4. Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, kol/toge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun bawang seledri, telur rebus. Hidangkan bersama sambal rawit merah, Kecap Manis dan jeruk nipis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!