Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Gunakan 1/2 kg ayam dada
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 1 wortel potong-potong
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1/4 pala
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil 2 bunga Lawang
- Sediakan 3 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan 3 serai geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 13 bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 kemiri
- Sediakan Ketupat
- Sediakan Perkedel :
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil 500 gr kentang
- Ambil 3 sdm bawang goreng
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Ambil Soun rebus
- Gunakan Brambamg goreng
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Cuci bersih dada ayam, lalu rebus dg daun salam, daun jeruk, serai, bunga Lawang, kayu manis dan pala tambahkan garam, dan kaldu jamur rebus selama 20 menit, angkat suwir-suwir ayam
- Masukan kembali suwiran ayam dalam air rebusan
- Tumis bumbu Halus, masukan dalam rebusan ayam aduk-aduk hingga ayam dan bumbu menyatu, masukan wortel dan daun bawang koreksi rasa
- PERKEDEL : kupas kentang, goreng kentang dan Haluskan. - Haluskan bawang merah goreng, bawang putih goreng dan lada, garam, kaldu jamur, campur dg kentang yg sudah dihaluskan sampai rata, ambil secukupnya adonan bentuk bulat-bulat, celupkan dalam telur lalu goreng sampai matang
- Sajihkan soto Banjar bersama lontong, soun, telur, perkedel dan jeruk nipis
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
