Anda sedang mencari ide resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Lihat juga resep Pempek dos ny. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Tanpa Ikan menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:
- Sediakan Bahan biang :
- Siapkan 70 gram tepung terigu
- Sediakan 140 ml air
- Ambil secukupnya garam, gula pasir
- Ambil Bahan adonan :
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 140 gram tepung sagu
- Sediakan Bahan isian :
- Gunakan 1 butur telur kocok lepas
- Siapkan 2 tetes pewarna kuning (optional)
- Gunakan Bahan kuah cuko :
- Siapkan 150 gram gula merah
- Ambil 350 ml air
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya asam jawa
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini.
Cara membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Campur bahan biang dan aduk rata, masak di atas kompor dengan api kecil, sampai menggumpal, hati-hati jangan sampai gosong. Matikan api, biarkan hangat.
- Setelah bahan biang tidak oanas, masukkan telur kocok dan bawang, aduk rata.
- Tambahkan sagu sedikit-sedikit, uleni sampai kalis
- Bagi adonan menjadi 8, ambil 1 adonan, bentuk silinder, bentuk seperti contong dengan jari kemudian isi dengan 2 sdm kocokan telur.
- Tutup rapat-rapat agar tidak bocor, lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air, kemudian rebus pempek sampai matang, tiriskan.
- Goreng sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun
- Cara membuat kuah cuko : haluskan bawang putih dan cabe, tambahkan semua bahan, masak sampai mendidih dan gula larut. Koreksi rasaa, matikan api, saring.
Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan Lalu goreng pempek sampai kekuningan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Tanpa Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
