Lagi mencari inspirasi resep cumi kuah hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi kuah hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi kuah hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Kuah Hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Kuah Hitam:
- Ambil 1/2 kg cumi basah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/3 sdt curry blok
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe kecil
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas serai
- Siapkan 1/3 sdt lada (sy pake lada hitam)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Garam dan gula
- Gunakan Kaldu jamur (boleh ayam atau sapi terserah)
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan sedikit Tambahan oregano
Langkah-langkah membuat Cumi Kuah Hitam:
- Bersihkan cumi dari tulangnya, jangan terlalu bersih krn tintanya akan kita pakai cukup tulang dan bagian luarnya saja yg dibersihkan
- Iris bawang merah putih dan laos (iris besar) kemudian utk jahe haluskan
- Tumis irisan bawang merah putih dengan minyak yang di tambah margarin sedikit setelah harum masukan laos, jahe, sereh, daun salam dan jeruk, sedikit oregano tumis sebentar
- Masukkan cumi dan tumis sebentar dan tambahkan air secukupnya
- Tambah garam dan gula serta lada hitam tunggu hingga mendidih
- Tambahkan curry blok dan potongan cabe secukupnya, aduk sebentar dan angkat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Kuah Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
