Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Ambil 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bawang merah agak besar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar, disangrai
- Sediakan 3 kemiri, disangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten, disangrai
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 batang sereh agak besar, di geprek
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Gunakan 1 bunga lawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip)
- Gunakan 65 ml santan kara
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 2 genggam tauge, rebus sebentar
- Sediakan 1 lemon/jeruk nipis
- Sediakan Sambel bawang rawit (lihat resep)
Cara membuat Soto Medan:
- Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya
- Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai
- Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa
- Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
