Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 65 ml Santan instan
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 1 bunga lawang
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil Garam, merica, kaldu jamur
- Sediakan bahan pelengkap
- Gunakan Secukupnya kol, dirajang
- Sediakan Secukupnya tauge panjang, rendam air panas
- Siapkan Perkedel
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri, dirajang
- Sediakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, lengkuas & bunga lawang sampai harum
- Didihkan air, masukkan ayam, setelah keluar busanya, saring, lanjutkan proses masaknya
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam matang
- Masukkan santan instan, aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kaldu, lalu koreksi rasa.
- Lanjutkan proses memasak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat ayam lalu goreng sampai kecoklatan, jangan terlalu kering ya. Sajikan ayam dalam bentuk suwiran.
- Setelah matang, sajikan dengan bahan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
