Anda sedang mencari ide resep chicken katsu & black pepper sauce yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu & black pepper sauce yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu & black pepper sauce, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu & black pepper sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu & black pepper sauce yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu & Black Pepper Sauce memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken Katsu & Black Pepper Sauce:
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet, potong sesuai selera
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya tepung panir/ roti
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas beri sedikit garam
- Siapkan Bahan marinasi:
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya saus lada hitam (lihat resep)
- Gunakan Kentang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu & Black Pepper Sauce:
- Marinasi ayam fillet dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas minimal 30 menit.
- Siapkan wadah, masukkan terigu, maizena dan kaldu bubuk, aduk merata. Balur ayam yang telah dimarinasi dengan tepung, sambil ditekan-tekan hingga menempel. Oya, untuk resep asli, langkah ini adonan tepung tidak menggunakan kaldu bubuk lagi, tapi dicampur air, menjadi adonan basah. So, sila dipilih mau cara yang mana, yang pasti pertama balur tepung dulu ya.
- Masukkan ayam pada kocokan telur. Lanjut ke tepung panir, sambil ditekan merata.
- Masukkan dalam freezer 10 menit agar "set" (Adonan pelapis menempel). Langkah ini saya skip, dan tidak masalah.
- Goreng hingga coklat keemasan. Siap disajikan dengan siraman/cocolan saus lada hitam ya. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Katsu & Black Pepper Sauce yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
