Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 dada ayam 500 gr
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih kating besar
- Sediakan 8 siung bawang merah besar
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt penuh ketumbar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
- Ambil 1 sdt tauco
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembah daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh besar, geprek
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 bks santan instan 65 ml
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya Soun
- Siapkan secukupnya Toge
- Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Perkedel
- Sediakan Tomat
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
- Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
- Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
