Lagi mencari ide resep tumis cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis cumi hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tumis Cumi Hitam menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Cumi Hitam:
- Ambil 500 gr Cumi segar ukuran sedang
- Siapkan 7 siung Bawang merah iris tipis
- Gunakan 5 siung Bawang putih iris tipis
- Sediakan 1 ruas kunyit, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan 2 buah cabai hijau besar
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 100 ml Air
- Ambil secukupnya Gula garam
Cara membuat Tumis Cumi Hitam:
- Siapkan cumi cumi. Cuci bersih, lepaskan kepalanya dengan hati hati agar kantung tinta tidak pecah. Buang insang plastiknya.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan lengkuas, salam, cabai hijau dan cabai rawit. Tumis sebentar.
- Masukkan cumi cumi dan air. Aduk dan masak cumi hingga berubah warna dan matang. Masak sebentar sekitar 10 menit. Jangan terlalu lama nanti cumi menjadi keras dan alot.
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan masak selama 1 menit. Cicipi rasa, sesuaikan dengan selera.
- Cumi cumi akan mengeluarkan air ketika dimasak. Ini hasilnya jadi kuah nyemek. Jika kuah kurang, tambahkan air panas secukupnya.
- Siap disajikan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
