Lagi mencari ide resep bika ambon pandan (ekonomis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan (ekonomis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan (ekonomis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon pandan (ekonomis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon pandan (ekonomis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan (Ekonomis) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan (Ekonomis):
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 350 ml santan ( me: 2 sachet kara + 80 ml jus pandan + air total
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 75 gr Tepung terigu
- Gunakan 150 gr tepung tapioka/kanji
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Siapkan Bahan C
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 180 gr gula pasir
- Ambil 1 sachet kental manis
- Siapkan Bahan D
- Sediakan 60 gr margarin cair
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Pandan (Ekonomis):
- Masak bahan A dengan api kecil sampai mendidih, matikan api, dinginkan
- Bahan B : Campur rata kanji dengan terigu, ayak lalu campurkan dengan fermipan. Aduk rata
- Bahan C : Campur kocokan telur dengan gula dan SKM, aduk dengan whisk sampai gula agak larut.
- Campur bahan A yg sudah dingin dengan bahan B. Aduk dengan whisker sampai lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit
- Masukan bahan C ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan bahan D. Aduk rata. Diamkan 1 jam
- Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin lalu panaskan dulu dg api kecil
- Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang. Tunggu sampai muncul pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue busa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
- Angkat dan sajikan * Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. Punya q jadi 14 pcs
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan (ekonomis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
