Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto medan menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 1 ruas lengkuas,memarkan
- Ambil 1 ruas serai,memarkan
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 set ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 batang serai ambil putihnya
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Telor rebus
- Siapkan Perkedel
- Ambil Tomat potong kecil2
- Ambil Daun bawang iris halus
- Gunakan Seledri iris halus
- Gunakan Bihun yg telah di rendam air
- Siapkan Toge
- Siapkan Kol
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Ambil Sambel
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga Lawang, hingga harum. Aduk aduk hingga bumbu matang
- Masukkan ayam. Aduk aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, gula, garam. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam tiriskan dan sisihkan.
- Tuang santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan. Suir Suir ayam lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk tata ayam, toge, tomat, seledri, daun bawang. Siram dengan kuah soto. Beri irisan telur rebus dan perkedel. Sajikan dengan kerupuk emping dan sambal ijo
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
