Anda sedang mencari ide resep sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sapi Lada Hitam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sapi Lada Hitam:
- Siapkan Bahan:
- Gunakan 500 g daging sapi, potong
- Gunakan 1 bh bawang bombay, potong
- Gunakan 50 g bawang putih, cincang
- Ambil 1/2 bh paprika hijau, potong
- Sediakan 1/2 bh paprika merah, potong
- Ambil 2,5 sdt (peres, bukan munjung) merica hitam tumbuk @quatrehouse
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi @quatrehouse (optional)
- Sediakan 150 ml air matang
- Ambil Secukupnya minyak, untuk menumis
- Siapkan Bahan marinasi: (campur dan aduk rata)
- Sediakan 50 ml saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap inggris
- Sediakan 1 sdt kecap jamur (optional)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam:
- Siapkan semua bahan. Masukan daging sapi ke dalam wadah, lalu tambahkan bumbu marinasi. Aduk rata, biarkan selama minimal 20 menit. Sisihkan
- Panaskan wajan. Tuangkan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan. Tambahkan bawang bombay, masak hingga harum
- Masukan daging sapi yang telah dimarinasi sebelumnya beserta dengan sausnya. Aduk rata. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga daging empuk
- Tambahkan merica hitam tumbuk @quatrehouse, garam, gula pasir, dan kaldu sapi @quatrehouse. Aduk rata. Masukan paprika hijau dan merah. Aduk rata kembali
- Masak hingga paprika hingga ditingkat kematangan yang diinginkan. Matikan api. Sajikan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
