Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam
  2. Sediakan 2 ons Tauge rebus sebentar
  3. Siapkan 1/4 kg Mie soun rendam air dingin kemudian tiriskan
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Ambil secukupnya Merica
  6. Siapkan 4 siung bawang putih
  7. Ambil 1 siung bawang merah
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  9. Siapkan 1 ruas jari jahe
  10. Siapkan 2 butir kemiri
  11. Siapkan Sereh greprek
  12. Siapkan Daun salam
  13. Ambil Daun jeruk
  14. Sediakan Secukupnya Garam, gula, dan kaldu ayam
  15. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis bumbu
  16. Gunakan 2-3 liter air untuk merebus ayam dan dijadikan kuah
  17. Ambil Pelengkap :
  18. Gunakan Bawang goreng
  19. Ambil iris Daun bawang
  20. Ambil Jeruk nipis
  21. Siapkan Kecap
  22. Ambil Sambal

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Potong ayam dan cuci bersih lalu sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk,dan sereh.
  3. Didihkan air dalam panci.masukkan ayam dan bumbu halus yg sudah di tumis.beri garam, gula, dan kaldu ayam sesuai selera.
  4. Setelah ayam matang.ambil ayam lalu goreng hingga kecoklatan.kemudian suwir suwir ayam dan sisihkan.
  5. Tata bahan dalam mangkuk.mi soun, taoge, dan suwiran ayam.
  6. Beri bahan pelengkap seperti daun bawang, bawang goreng, kecap dan sambal serta perasan jeruk nipis.siram dengan kuah soto panas.
  7. Selamat makan

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!