Sedang mencari ide resep soto ayam (cirebon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (cirebon) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (cirebon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam (cirebon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam (cirebon) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (Cirebon) memakai 25 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam (Cirebon):
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada (rebus, lalu goreng, kemudian suwir2)
- Ambil sekeping bihun jagung, seduh dengan air panas
- Siapkan 2 genggam tauge, rebus sebentar.tiriskan
- Sediakan 6 buah lontong
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah kunyit sebesar ibu jari
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan tambahan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 3 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 3 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk dan buang bagian tengahnya
- Siapkan 2 bungkus santan, aku pake kara yg @65ml
- Gunakan timun, cacah
- Gunakan daun kucai, cacah
- Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, penyedap
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil bawang goreng (aku skip karna kehabisan stok)
- Gunakan sambal
Cara membuat Soto Ayam (Cirebon):
- Cara Membuat: - - Tumis bumbu halus bersama jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Masukkan air (boleh tambahkan air kaldu sisa merebus ayam dan tulangan sisa suwiran ayam), garam, lada bubuk dan kaldu, Setelah mulai mendidih masukkan santan aduk-aduk biar santan tidak pecah, koreksi rasa lalu taburkan irisan daun bawang. kecilkan api biarkan hingga 10 menit agar tidak cepat basi..
- Tata irisan lontong kedalam mangkuk, tambahkan bihun, suwiran ayam, tauge, timun, siram dengan kuah soto. Taburkan kucai dan bawang goreng, jangan lupa sambal kemudian beri perasan jeruk nipis bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam (Cirebon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
