Anda sedang mencari inspirasi resep soto kikil kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kikil kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kikil kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kikil kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Kuah Santan memakai 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kikil Kuah Santan:
- Sediakan 500 gram kikil sapi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Siapkan 2 cm jahe, digeprek
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 liter air utk merebus kikil
- Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 6 buah cengkeh
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 65 ml santan instant
- Siapkan 2 batang daun bawang, diiris
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Tauge, siram air panas
- Sediakan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk/emping
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Sambal
Cara menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Cuci bersih kikil. Masak kikil dgn teknik 5.30.7. Caranya, didihkan 1 liter air, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan garam. Rebus kikil selama 5 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Tutup panci dan matikan api. Biarkan selama 30 menit dgn kondisi panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Matikan api. Angkat, tiriskan kikil dan potong kecil2. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan kunyit bubuk hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga harum.
- Masukkan air dan kikil sapi, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan santan. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Tes rasa.
- Matikan api. Soto kikil siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkap dan sepiring nasi putih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
